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Vietnamesisch essen in Leipzig

Vietnamesische Restaurants und Imbisse gibt es in und um Leipzig viele. Doch wirklich authentisch vietnamesisch schmeckt es nicht bei allen. Oft sind die Gerichte auf die deutschen Geschmäcker angepasst und damit verfälscht, oder es werden aus Kosten- und Effizienzgründen nicht die originalen Zutaten verwendet und diese zeitaufwendig verarbeitet und zubereitet. Stattdessen wird auf schnell verwendbare Fertigprodukte zurückgegriffen.

Wir hingegen möchten Ihnen ein köstlich authentisches Geschmackserlebnis mit leichten und gesunden Originalzutaten bieten. Für unsere Speisen verwenden wir deshalb nur beste und frischeste Zutaten, verschiedenste asiatische und einheimische Kräuter und Gemüsearten, naturbelassene Gewürze sowie möglichst wenig Öl, Zucker, Glutamat und Fertigprodukte. Wir braten und garen die Gerichte im Wok auch nur so kurz wie unbedingt nötig. Dadurch bleiben die Zutaten frischer und knackiger, der typische Geschmack und die Vitamine bleiben besser erhalten, und das gesamte Essen ist dadurch gesünder und höherwertiger für den Körper.

Sie möchten gern einmal vegetarisch, vegan oder glutenfrei vietnamesisch in Leipzig essen? Da überall in Südostasien fleischloses, vegetarisches und veganes Essen nicht erst neuerdings, sondern schon lange tief verwurzelt in der Ernährung ist, bekommen Sie bei uns natürlich auch ein umfangreiches Angebot an leckeren vegetarischen und veganen Speisen.

Auf besondere Anforderungen und Wünsche hinsichtlich der Zutaten und Zubereitung gehen wir selbstverständlich gern ein, wie z.B. für Allergiker, Diabetiker, Vegetarier und Veganer. Sie erhalten bei uns auch glutenfreies Essen. Bitte sprechen Sie diesbezüglich einfach unsere freundliche Bedienung an. Wir werden uns größte Mühe geben, Ihren Wünschen nachzukommen.

Da wir ein kinderfreundliches Restaurant sind und die Bedürfnisse von Kindern sehr gut kennen, haben wir nicht nur eine Spielecke und Kindersitze, sondern auch spezielle Gerichte für Kinder (Kinderkarte) im Angebot.

Montags bis Freitags von 11:30 bis 15:00 Uhr (außer Feiertage) bieten wir zudem eine Mittagskarte mit günstigerem Essen an, das Sie bei uns im Restaurant auch abholen können.

Kommen Sie zu uns, und Sie werden sehen, dass es einen großen Unterschied gibt zwischen dem, was hier und da als vietnamesisches Essen angeboten wird, und dem, was wirklich original vietnamesisches Essen bedeutet.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch in unserem Restaurant.

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Speisekarte

KHAI VỊ - VORSPEISEN
1 Súp Chua Cay / Sauer-scharf Suppe 5
Klare Hühnerbrühe mit Hühnerstreifen oder Garnelen, Champignons, Schnee Pilz und saisonalem Gemüse, verfeinert mit frischen Kräutern.
3,90
2 Súp Sữa Dừa / Kokosmilch-Suppe 4
Kokosmilch-Suppe mit Zitronengras, frischem Gemüse und Garnelen oder Hühnerfleisch, verfeinert mit Limettenblättern und frischen Kräutern (leicht scharf).
4,50
3 Súp Hoành Thánh / Wantan Suppe 2 
Klare Hühnerbrühe mit 3 Teigtaschen, gefüllt mit gehacktem Hühnchen, Garnelen & frischem Gemüse, verfeinert mit vietnamesischen Kräutern & Lauch.
4,50
4

Súp Miến / Glasnudel-Suppe
Glasnudeln in Hühnerbrühe mit Champignons, Pak Choi, Zwiebeln, Lauch & vietnamesischen Kräutern.

Wählbar mit: 
a) Bio-Tofu 9  
b) Hühnchen
c) Garnelen
3,90
3,90
4,50
5

Gỏi Cuốn / Sommerrolle 2
2 Reispapier-Rollen gefüllt mit Reisfadennudeln, Ei, Gurken, Karotten, frischem Salat & Kräutern. Serviert mit unserer hausgemachten Limetten-Fischsoße oder einem süßen Chili-Dip.

Wählbar mit: 
a) Bio-Tofu 9
b) Hühnchen
c) Garnelen
3,90
3,90
4,50
6 Nem Rán / Friihlingsrolle 2, 12 
2 knusprige Frühlingsrollen, gefüllt mit Hackfleisch, Möhren, Morcheln & Glasnudeln. Serviert mit unserer hausgemachten Limetten-Fischsoße.
4,50
7 Tôm Chiên cốm / Klebreis - Garnelen 
2 Riesengarnelen, umhüllt von grünen Klebreisílocken. Serviert mit einem süßen Chili-Dip.
4,90
8 Bánh Cuốn Thịt / Reisteigrollen 
(Nur am Freitag, Samstag & Sonntag)
Zart gedämpfte Reisteigrollen, gefüllt mit gehacktem Schweinefleisch und Zwiebeln. Serviert mit frischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln und unserer hausgemachten Limetten-Fischsoße.
4,90
9

Gỏi Đu Đủ / Frischer Papaya Salat 3
Papaya-Salat mit Möhren, Sojasprossen, vietnamesischen Kräutern & gerösteten Erdnüssen. Verfeinert mit unserer hausgemachten Limetten-Fischsoße.

Wählbar mit: 
a) Hühnchen 
b) Garnelen
c) getrocknetem Rind
4,90
5,90
5,90
10

Gỏi Xoài / Mangosalat 3
Aromatischer Mangosalat mit Mungosprossen, Möhren, Gurken, vietnamesischen Kräutern & gerösteten Erdnüssen. Verfeinert mit unserer hausgemachten Limetten-Fischsoße.

Wählbar mit: 
a) Bio-Tofu
b) hlũhnchen
c) Garnelen
4,20
4,20
4,90
11 Gỏi Chân Gà Ngó Sen / Hühnerfuíi-Salat 3 
Knochenloser Hühnerfuß-Salat mit Möhren, Gurken, Lotusstängeln, Sojasprossen, vietnamesischen Kräutern und gerösteten Erdnüssen. Verfeinert mit unserer hausgemachten Limetten-Fischsoße.
6,90
12 Bò Lúc Lắc / Rinderíilet -Salat 
Gebratenes Rinderfilet in Sojasoße und frischem Rucola.
9,90
13 Há Cảo / gedámptte Teigtaschen (4 Stück) 
Zart gedämpfte Teigtaschen mit Garnelenfüllung. Serviert im Bambuskorb mit Chili-Dip.
4,50
14 Xíu Mại / gedàmpíte Teigtaschen (4 Stück) 
Zart gedämpfte Teigtaschen aus Wantanteig mỉt Garnelenfüllung. Servỉert im Bambuskorb
mit Chili-Dip.
4,50
15 Gỏi Cá Hồi / Lachs-Salat 
Gegrillter Lachs mit Salat der Saison, Mango, Avocado und Mangosoße.
12,90
16 Gỏi Vịt Bưởi / Ente Pomelo Salat 
Knusprige Ente mit Salat der Saison, Avocado, Pomelo und Hoisinsoße.
10,90
MÓN CHÍNH - HAUPTSPEISEN
20

Phở / Phở Suppe 12
Traditionelle Phở-Suppe mit Reisbandnudeln & frischen Kräutern.

Wählbar mit: 
a) Bio-Tofu 9 
b) hlũhnerfleisch
c) Rindfleisch
d) Flũhnerfleisch und Rindfleisch
7,90
7,90
8,50
8,90
21

Phở Xào / Gebratene Phở - Nudeln 25
Im Wok geschwenkte Reisbandnudeln mit frischem Gemüse & Kräutern.

Wählbar mit: 
a) Bio-Tofu 9
b) Hühnerfleisch
c) Rindfleisch
d) Garnelen
7,90
7,90
8,50
8,90
22

Phở Trộn / Reisbandnudel-Salat (kalt serviert) 3
Reisbandnudelsalat mit frischem Gemüse & Kräutern.

Wählbar mit: 
a) Bio-Tofu 9
b) Hühnerfleisch
c) Rindfleisch
d) Garnelen
7,90
7,90
8,50
8,90
23

Miến Trộn / Glasnudelsalat (kalt serviert) 3
Glasnudelsalat mit frischem Gemüse, Kräutern & Limetten-Fischsoße.

Wählbar mit: 
a) Bio-Tofu 9
b) Hühnerfleisch
c) Rindfleisch
d) Garnelen
7,90
7,90
8,50
8,90
24 Bún Bò Nam Bộ / Reisnudelsalat mit Rind (lauwarm serviert) 3
Reisnudeln mit im Wok geschwenktem Rindfleisch, Sprossen, Salat und vietnamesischen Kräutern. Verfeinert mit unserer hausgemachten Limetten-Fischsoße, frischen Zwiebeln und gerösteten Erdnüssen.
8,90
25 Bún Chả Hà Nội / Reisnudeln mit gegrilltem Schweinefleisch
Aromatisch über Holzkohle gegrilltes Schweinefleisch. Serviert mit Reisnudeln, frischem Salat und unserer hausgemachten Limetten-Fischsoße.
8,90
26 Bún Nem / Reisnudeln mỉt Frühlingsrollen 2, 12
3 knusprige Frühlingsrollen, gefüllt mit Hackfleisch, Möhren, Morcheln, Glasnudeln & Kohlrabi. Serviert mit Reisnudeln, frischem Salat, eingelegtem Kohlrabi & unserer hausgemachten Limetten-Fischsoße.
7,90
27 Bún Chả cốm / Reisnudeln mit Klebreisbällchen
Klebreisbällchen aus Hühnerfleisch und Schweinefleisch, serviert mit Reisnudeln, unserer ausgemachten Limetten-Fischsoße & frischem Salat.
8,90
28 Bún Bò Lá Lốt / Reisnudeln mit Betelröllchen 2
Zartes Rinderhackfleisch in saftig-grüne Betelblätter gewickelt. Serviert mit Reisnudeln, unserer hausgemachten Limetten-Fischsoße & frischem Salat.
8,90
29

Mỳ Tôm / Ramen-Nudelsuppe

Wählbar mit: 
a) Bio-Tofu
b) Hühnchen
c) Rindfleisch
d) Garnelen
7,90
7,90
8,50
9,90
30

Mỳ Tôm Xào / Gebratene Ramen

Wählbar mit: 
a) Bio-Tofu
b) Hühnchen
c) Rindfleisch
d) Garnelen
7,90
7,90
8,50
9,90
31

Súp Udon / Udon-Nudelsuppe

Wählbar mit: 
a) Bio-Tofu
b) Hühnchen
c) Rindfleisch
d) Garnelen
7,90
7,90
8,50
9,90
32

Udon Xào / Gebratene Udon-Nudeln

Wählbar mit: 
a) Bio-Tofu
b) Hühnchen
c) Rindfleisch
d) Garnelen
7,90
7,90
8,50
9,90
33 Com Rang Cá Mặn / Gebratener Reis 
mit getrockneten Sardellen und Gemüse der Saison.
8,90
34 Com Rang Dưa Bò / Gebratener Reis mit Sauerkraut
Gebratener Reis mit Rindfleisch und hausgemachtem vietnamesischen Sauerkraut.
9,90
35 Com Cháy Kho Quẹt / Knusprige Reischips
Knusprige Reischips mit Schweinefleisch-Garneleneintopf als Dip. Serviert mit frisch gekochtem Gemüse.
10,90
Alle folgenden Gerichte werden mit Reis oder Süßkartoffel-Pommes (Preisaufschlag 3 Euro) serviert.

Knuspriges Hühnerfilet 16, 12
auf saisonalem Gemüse, gebraten in:

40 hausgemachter Currysoße (mild & cremig) 4
41 Mangosoße mit Mangostückchen 4
42 Tamarỉnd-Soße (süß & sauer)
43 Cary-Basil-Soße mit Thai-Basilikum (scharf)
8,50

Saftiges Knusperhähnchen 1, 12
auf saisonalem Gemüse, gebraten in:

50 hausgemachter Currysoße (mild & cremig) 4
51 Mangosoße mit Mangostückchen 4
52 Tamarỉnd-Soße (süß & sauer)
53 Cary-Basil-Soße mit Thai-Basilikum (scharf)
8,90

ức Vịt Nướng / Gegrillte Ente
auf saisonalem Gemüse, gebraten in:

60 hausgemachter Currysoße (mild & cremig) 4
61 Mangosoße mit Mangostückchen 4
62 Tamarỉnd-Soße (süß & sauer)
63 Cary-Basil-Soße mit Thai-Basilikum (scharf)
13,00

 

Knusperente 1
auf saisonalem Gemüse, gebraten in:

70 hausgemachter Currysoße (mild & cremig) 4
71 Mangosoße mit Mangostückchen 4
72 Tamarỉnd-Soße (süß & sauer)
73 Cary-Basil-Soße mit Thai-Basilikum (scharf)
9,50

 

Gegrillte Großlgarnelen (mit Schale)
auf saisonalem Gemüse, gebraten in:

80 hausgemachter Currysoße (mild & cremig) 4
81 Tamarỉnd-Soße (süß & sauer)
82 Cary-Basil-Soße mit Thai-Basilikum (scharf)
13,50
83 In Wok geschwenkte Garnelen 
mit frischem Gemüse, Limetten, Zitronengras & Knoblauchsoße (leicht scharf)
10,50

Beilagen:

Süßkartoffelpommes +3,00
Gekochter Reis +1,00
Gebratener Reis +5,00
Gebratene Reisbandnudeln +5,00
84 Gegrilltes Lachsfilet 6
auf Wok-geschwenktem Gemüse und Spargel. Verfeinert mit Knoblauch & Sesam.
11,90
85 Gegrilltes Lachsfilet 4, 5
auf frischem Gemüse und hausgemachter Currysoße. Verfeinert mit Sesam.
11,90
86 In Wok geschwenkte Putenleber 12 
mit Paprika, Zwiebeln, Karotten, Knoblauch & Erbsen (medium oder durch).
9,50
87 In Wok geschwenktes Rindfleisch
mit Sellerie, Paprika, Peperoni & Lauch.
9,50
88 In Wok geschwenkte Hühnerstreifen 1
mit Paprika, Zwiebeln & Karotten. Verfeinert mit einer Chilipaste.
8,50
ĐÒ CHAY - VEGETARISCH
90 Rau Trộn sốt Xoài / Salat mit Mangosoße 
Frischer Salat der Saison mit hausgemachter Mangosoße.
5,90
91 Bánh Bao Chay / Gedämpfte Knödel (3 Stück) 
Gedämpfte Knödel, serviert im Bambuskorb.
3,60
92 Đậu Tấm Bột Chiên / Gebackener Bio-Tofu 
Knusprig gebackener Bio-Tofu mit Zitronengras, lngwer und Sojasoße.
5,90
93 Súp Nấm Tofu / Vegetarische Pilzsuppe 9 
Klare Gemüsebruhe mit Bio-Tofu, Champignons & saisonalem Gemüse. Verfeinert mit frischen Kräutern.
3,90
94 Gỏi Cuốn Tofu / Tofu Reispapier-Rollen 3,9 
Reispapier-Rollen, gefüllt mit Reisfadennudeln, Ei, frischem Salat, Kräutern & Bio-Tofu. Serviert mit einem Erdnussdip.
3,90
95 Phò’ Trộn Chay / Reisbandnudel-Salat 3,9 
Reisbandnudeln mit Bio-Tofu, Möhren, Sojasprossen, vietnamesischen Kräutern & gerösteten Erdnüssen. Verfeinert mit unserer hausgemachten Limetten-Maggi-Soße oder Erdnusssoße.
7,90
96 Miến Trộn Chay / Glasnudel-Salat 3,9 
Glasnudelsalat mit Bio-Tofu, Möhren, Sojasprossen, vietnamesischen Kräutern & gerösteten Erdnüssen. Verfeinert mit unserer hausgemachten Limetten-Maggi-Soße oder Erdnusssoße.
7,90
97 Gỏi Xoài / Mango-Salat 3,9 
Aromatischer Mangosalat mit Bio-Tofu, Möhren, Gurken, vietnamesischen Kräutern & gerösteten Erdnüssen. Verfeinert mit unserer hausgemachten Limetten-Maggi-Soße.
4,20
98 Phò’Chay Tofu / vegetarische Phờ-Suppe 9
Traditionelle Reisband-Nudelsuppe mit Gemüsebrühe, Bio-Tofu und vietnamesischen Kräutern.
7,90
99 Vịt Chay / Seitan-Ente 4,5
Seitan-Knusperente auf gebratenem Gemüse in hausgemachter Curry soße. Serviert mit Reis.
11,90
100 Đậu Sốt Cà Chua
Bio-Tofu in selbstgmachterTomatensoße. Serviert mit Reis.
8,90
101 Bún Lá Lốt Chay 
Bio-Tofu eingewickelt in saftig-grünen Betelblättern. Serviert mit Reisnudeln und unserer hausgemachten Limetten-Maggi-Soße.
8,90
102 Rau Tươi Xào 
Gebratenes Gemüse der Saison. Serviert mit Reis.
7,90
103 Gỏi Đậu Rucolă 
Frischer Rucolasalat mit Bio-Tofu in Sojasoße.
4,90
104 Gà Xào Chay 
In Wok geschwenktes Seitan-Hühnchen mit Gemüse der Saison und Reis.
9,90
105 Tôm Xào Chay 
In Wok geschwenkte Garnelen mit Gemüse der Saison und Reis.
10,90
106 Bỏ Xào Chay 
In Wok geschwenktes Seitan-Rindfleisch mit Gemüse der Saison und Reis.
10,50
107 Xôi Nấm Ruốc 
Klebreis mit geschnetzelten Pilzen mit Sojasoße.
8,90
108 Đậu Xào Curry 
In Wok geschwenkter Bio-Tofu mit Curry-Soße, serviert mit Reis.
8,90
109 Đậu Rang Muối (scharf) 
Bio-Tofu mariniert in hausgemachter Chili-Knoblauchsoße, serviert mit Reis.
8,90
110 Mẹt Chay 2 ngưò’i 
Mischplatte mit vegetarischen Betelröllchen, knusprigem Bio-Tofu und Frühlingsrollen. Serviert mit Reis-Nudeln, Limetten-Maggi-Soße & Salat.
25,00
MẸT - MISCHPLATTE FŨR 2 PERSONEN
Mẹt 1
Đậu Phụ, Chả Lả Lổt, Nem Rán, Chả cổm, Bún, Rau Sống vả Nước Mắm
Eine große Platte mit knusprig frittiertem Bio-Tofu, Betelröllchen, Klebreisbällchen, Frühlingsrollen & frischen Zitronengras-Spießen. Serviert mit Reisnudeln, Salat und unserer hausgemachten Limetten-Fischsoße.
30,00
Mẹt 2 (Vorbestellung nötig)
Bún Đậu, Mắm Tôm, Cổ Hũ, Thịt Chân Giò vả Rau sổng
Eine große Platte mit knusprig trittertem Bio-Tofu, Schweinemagen & Schweine-Hintereisbein. Serviert
mit Reisnudeln, Salat & einer traditionellen Fischsoße.
35,00
FÜR KINDER
200 Phờ Kids 1,2
Reisband-Nudelsuppe mit Hühnerfleisch, Lauch und Kräutern. 
4,90
201 Phờ Xào - Kids 2,5
Gebratene Reisbandnudeln mit Hühnerfleisch, Gemüse, Sellerie, Kräuter und Röstzwiebeln. 
5,90
202 Knusperhähnchen - Kids 1,4,12
Knuspriges Hâhnchen auf saisonalem Gemüse in Curry- oder Mangosoße. 
6,90
203 Knusperente - Kids 1,4
Knusprige Ente 1 auf saisonalem Gemüse in Curry- oder Mangosoße.
7,90
204 Co’m Rang - Kids
Gebratener Reis mit Ei, Hühnerfleisch, Gemüse & Röstzwiebeln.
5,90
205 Khoai Lang Chiên / Süßkartoffelpommes 1,2
Knusprige Süßkartoffelpommes mit Ketchup oder Mayonnaise.
3,50
MITTAGSANGEBOT

Montag bis Freitag (nicht an Feiertagen)
11:30 Uhr bis 15.00 Uhr
(Außerhaus nur zum o.g. Zeitraum)

M1 Phò’ Gà / Reisbandnudel-Suppe 1,2
mit Hühnerfleisch
6,50
M2 Phở Bò / Reisbandnudel-Suppe 1,2 
mit Rindtleisch 
7,50
M3 Knusperente 1,4
mit hausgemachter Currysoße und Gemüse im Erdtopf, serviert mit Reis
7,90
M4 Knuspriges Hühneríilet 1,6
mit Tamarindsoße (süß & sauer) und Gemüse, serviert mit Reis
6,90
M5 Knusprigerhähnchen 1,12
mit Cary-Basil-Soße (scharf) und Gemüse, serviert mit Reis  
6,90
M6 Gebratener Reis
mit Gemüse und zartem Hühnerĩilet 
5,90
M7 Gebratene Reisbandnudeln
mit Gemüse und zartem Hủhnerfilet 
6,90
M8 Glasnudelsalat 3
mit Hühnerfleisch in Limetten-Fischsoße, verfeinert mit Kräutern, Röstzwiebeln und Erdnüssen 
6,90
M9 Im Wok geschwenkte Putenleber 12
mit Paprika, Zwiebeln, Karotten, Knoblauch & Erbsen (medium oder durch), serviert mit Reis 
6,90

Alle angegebenen Preise in EURO inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer.

Allergiehinweise:

  • Bei Allergien oder Unverträglichkeiten fragen Sie bitte unser Personal, wìe wir Ihr Gericht am besten zubereiten können/sollen.
  • Reis wird bei uns meistens mit Sesam bestreut. Auf Wunsch lassen wir dies gern weg.

Randnummern/-buchstaben für Inhaltsstoffe/Zusatzstoffe:

Sofern bei einem Gericht Nummern oder Buchstaben angefügt sind, enthält es die nachfolgend aufgeschlüsselten Stoffe.

1. Weizen 2. Eier 3. Erdnüsse 4. Milch
5. Sellerie 6. Sesam 7. Krebstiere 8. Fische
9. Soja / Tofu 10. Schalenfrüchte 11. Senf 12. Geschmacksverstärker E621
13. Weichtiere
A. Farbstoff B. Konservierungsstoff, konserviert C. Antioxidationsmittel D. chininhaltig
E. Süßungsmittel F. koffeinhaltig G. enthält Phenylalanin mit Aspartam H. Lebensmittelfarbstoffe: kann Aktivität und Auímerksamkeit bei Kindern beeintrâchtigen